Jang Su Jang, Tofu Korean B. B. Q. (장수장)

店の壁に器のデコレーション

ジョージア州アトランタ北部の郊外デューラス市にある韓国料理店です。
Jang Su Jang は漢字で書くと「長寿○」のようです。○はおそらく「章」か「場」と思います。
店内は、韓国の調度品が数多くあり、雰囲気はあまりアメリカナイズされていません。

器にこだわっているようで、入り口を入って見える正面の左右の壁に色々なお茶碗を飾りつけたものが目を引きました。

突き出しは7品

突き出しは7品で、どれもあっさりしあたもので、酢の味のものが割合多かったと感じました。
想像通り、お茶碗の色柄ともに一味違うものが出されました。

プルコギとカルビ

メニューは、色々ありましたが、定番のブルコギとカルビを頼みました。
テーブルで焼くのではなく、ステーキ用の鉄板に載って出てきましたが、アツアツでした。
また、ご飯が石の器に盛り付けられており、そこが、お焦げになって、パリパリと良い食感でした。
全て、二重丸をあげたい美味しさでした。

店の入り口ふきんのタペストリー

店の出入り口付近に大きなタペストリーがあり、韓国の田舎の長閑な風景を演出していました。

また、無垢の木材を用いた調度品も多く飾ってありました。

---

駐車場の看板

お店の名前、住所、電話、HP、営業時間
Jang Su Jang, Tofu Korean B. B. Q. (장수장)
3645 Satellite Blvd, Duluth, GA 30096
(678) 475-9170
http://www.jangsujangatlanta.com

毎日　午前９時〜午後11時

---