3501 Seoul Korean Bistro & Sushi Bar

ハイドパークより北に行ったところにある新しい韓国料理店です。
店の雰囲気は、韓国をイメージしないモダンな感じです。
お酒の種類は、東西のものが豊富にそれっていました。

お料理のお味は、どうでしょうか。
期待と不安が入り混じりながらメニューを見ました。

また、メニューにはアメリカ人向けの巻物の寿司がたくさんありましたが、アペタイザーもメインディッシュも和食と韓国料理の伝統的なものが並んでいました。
シェフは韓国人でMike Choiさん。ということは、結構、本格的なのかもしれないと期待しました。

突き出しは、ちょっと寂し目の量で6皿。
大根の酢の物、菜っ葉、ジャガイモの甘辛煮、キムチ、ズッキーニのフライ、しば漬けでした。
金属製の器が、モダンなインテリアによく合っています。

こちらは、チャプ・チェ（Jap Chae）。
普段いただくものより甘めの味付けで、プルコギのような味でした。
ただ、全体に油がたっぷりでした。少なめの油で炒めていただきたいところです。

これは、ドゥエンジャン・チゲ（Dwenjang Chigae）。
こちらは、本場の味でした。
鋺によそわれたご飯も粒立ちのしっかりした短粒種で美味でした。

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お店の名前、住所、電話、HP、営業時間
3501 Seoul Korean Bistro & Sushi Bar
3501 Erie Avenue, Cincinnati, OH 45208
(513) 873-9181

http://3501seoul.com/

月曜日〜木曜日：午後4時30分〜深夜12時
金曜日：午後4時30分〜午前2時
土曜日：正午〜午前2時
日曜日：正午〜午後10時

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